Kageklovn » 2009 » december

Glædelig jul

Ulla — Mon, 21 Dec 2009 19:13:46 +0000

Så blev det næsten hvid jul, jeg håber sneen bliver liggende, det er så smukt og dejligt tyst, og så giver det da den rette julestemning.

Julen skal nydes hjemme, det glæder jeg mig meget til, vi bliver en lille sluttet kreds på ti personer, så det skal nok blive hyggeligt.

Jeg håber det bliver en skøn jul for alle mine læsere, jeg ønsker jer i hvert fald en rigtig glædelig jul.

Kærlig hilsen Ulla.

Birthe og Karstens sølvbryllup

Ulla — Sat, 05 Dec 2009 14:51:56 +0000

Min glarmester og hans søde hustru havde sølvbryllup i sidste uge, da Karsten har været meget hjælpsom med at lave mine kagespejle, syntes jeg at de skulle have en kage.

Mine svigerforældre nyder ofte deres vinterferie med Birthe og Karsten, så jeg tog udgangspunkt i Norge og vinter.

I kagen er der lyse lagkagebunde, hindbærmousse og chokoladecreme. Jeg har smurt det hele op med en lækker chokolade IMBC.

Jeg har lavet bjerget som Pia har lavet beskrivelse til her

Kvaliteten af billederne er ret dårlig, da jeg blev færdig om natten og ikke nåede at få kagen ud, men i får den alligevel, da i næsten skal se de søde elge jeg har modelleret efter Alices helt igennem gode beskrivelse.

De andre figurer er ansigterne modelleret efter Lorraine McKays beskrivelse, der kan jeg vist godt øve lidt mere, men det var skønt med en ordentlig beskrivelse af læberne.

Hindbær/jordbær mousse

Ulla — Wed, 02 Dec 2009 10:54:08 +0000

Rigtig mange er bange for at bruge husblas, det er ikke noget problem hvis man sørger for at frugten og husblasen har næsten samme temperatur.

Jeg bruger:

5 dl piskefløde
120 gram sukker
300 gram hindbær eller jordbær
1 tsk citronsaft
1 tsk vanilie
6 blade husblas

How too:

Giv bærene et hurtigt opkog og blend med sukker, vanilie og citronsaften

Læg husblas i blød i rigeligt koldt vand i fem minutter, smelt det derefter i vandbad.

Når frugt og husblas er afkølet let, kommes husblasen i frugten og det stille på køl til det er koldt nok til den piskede fløde kan komme i.

Hold øje med frugten, så den ikke når at stivne, kun afkøle inden fløden vendes i.