Makana betyder gave, så Aidens mor, ville have at kagen skulle ligne en gave.

I nederste kage er der passions/appelsinmousse på mørke lagkagebunde

I den øverste er der jordbærmousse og lys chokoladecreme på lyse lagkagebunde.

Det hele er smurt op med italien marenque butter creme med chokolade

Det er altid sjovt at lave til konfirmation da det ofte afspejler alle de ting den unge har været glad for i sit liv, som for eksempel denne, med Simba, dagbog, sminke og taske.

Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min.
Del  passionsfrugterne i halve og skrab saft og kerner ud, tilsæt frugtsaften og blend det til det er jævnt, si de sorte kerner fra.

Pisk fløden til et let skum sammen med florsukker og vaniliekorn. Tag husblassen op af vandet med det vand der hænger ved, smelt det i vandbad og afkøl det.
Kom husblas i frugt saften når den er afkølet og vend den letpiskede fløde i blandingen.
Stil på køl 5-6 timer og moussen er klar til at lægge i en kage.