Kageklovn

Jeg…Et kvaj

Ulla — Sun, 11 Jul 2010 09:50:44 +0000

Da jeg opdaterede min wordpress forsvandt mit smukke design, så her er tomt, men Malene Hald som har lavet det hele, er på for at rette op på mit rod I kan ringe 28832540 eller skrive på mail hvis i har spørgsmål

Mit nye liv

Ulla — Sat, 29 May 2010 05:19:15 +0000

Shh her er stille, men ikke fordi jeg ikke har noget at komme med, men fordi jeg har fået jobbet der fylder næsten alt i min kageverden.

Jeg er så glad for at fortælle jeg er blevet ansat hos specialkøbmanden, hvor jeg blandt andet underviser i kagepyntning, det er helt bestemt et drømmejob og jeg elsker det, stemningen på jobbet er glad, travl og for mig meget lærerig.

Specialkøbmanden håber på at åbne en afdeling mere på Østerbro i august måned og så bliver der drøn på, jeg skal der varetage de fleste kurser om dagen og aften, så der kommer ikke de store ting på bloggen, selvom jeg håber at få tid til at vise jer de kager vi laver, gode opskrifter osv.

I ønskes alle en dejlig sommer.

Squash eller gulerodskage

Ulla — Sat, 29 May 2010 04:58:13 +0000

Kagen

3 æg
3 dl sukker

dette piskes og tilsættes:

2½ dl Vindruekerneolie
400 g Squash eller gulerødder (revet)
5½ dl mel (ca. 350 g)
1/4 tsk bagepulver
2 tsk natron
1 tsk salt
2 tsk vaniliesukker
3 tsk kanel
1 dl solsikkekerne

Bages ca. 50 min ved 180 grader

Creme:

200 g flødeost (naturel)
125 g smør
2½ dl flormelis
2 tskf vaniliesukker
1 tsk kanel
pynt valnødder
Cremen smøres først på når kagen er kold.

Hagesmæk til Matthias Maddox

Ulla — Tue, 06 Apr 2010 20:38:15 +0000

Kagen her har jeg længe haft et stort ønske om at lave, det er Yuliyas design, så jeg kan ikke bryste mig af det smukke design, men jeg syntes selv kagen blev helt perfekt og jeg fik endelig min lyst styret.

Jeg syntes tit det er svært at kopiere og lave smukke kager, specielt fordi jeg altid laver kager med lagkagebunde og blødt fyld, det kan være noget af en udfordring at få sådan en blød kage til at se pæn ud, i denne er der også blødt fyld af hindbærmousse og chokoladecreme, kagen har jeg smurt op med en chokoladesmørcreme.

Elefant cupcake

Ulla — Tue, 06 Apr 2010 20:17:24 +0000

Disse cupcake, var også til Søren Emil, der skulle være lidt til de børn der var med til dåben, så jeg lavede elefanthoveder i pige og drengefarver.

Det er gulerods cupcake med chokoladecreme og sugerpaste pynt.